Para você que decidiu ter uma alimentação vegetariana, a Quaker traz algumas receitas que oferecem sabor e qualidade nutricional.

É importante ressaltar que as carnes fornecem vitaminas e nutrientes essenciais, como a vitamina B12, o ferro e as proteínas. Logo, a substituição sem alguns cuidados pode acarretar em deficiências nutricionais. Por isso, é fundamental que se tenha sempre o acompanhamento de um médico ou nutricionista. Sempre procure dar preferência a vegetais ricos em proteínas, como aveia, soja, lentilha, grão-de-bico, feijão, entre outros.

POLPETINES DE ESPINAFRE E RICOTA

No mundo atual, onde todos buscam por facilidades, aQuaker traz alternativas de receitas rápidas, nutritivas e saborosas, possibilitando maior tempo livre para a família e a si mesmo.

Esta receita de polpetine é diferente e prática. Basta misturar os ingredientes e moldar a massa. Não é necessário levar ao fogo para cozinhar, o que permite servi-lo também frio nos dias mais quentes.

Além do fácil preparo, ele é saboroso e encanta os olhos com seu visual. E não é só o sabor que é rico, essa combinação também é nutricionalmente bastante interessante. A ricota contém proteínas de alto valor biológico e a rúcula traz nutrientes importantes como o mineral ferro e o ácido fólico. A aveia reforça as quantidades de proteína e traz nutrientes funcionais que podem ajudar no bom funcionamento do intestino e na redução do colesterol, problemas cada vez mais comuns nos dias atuais

O molho de tomate possui antioxidantes, substâncias importantes que ajudam a proteger o organismo.
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Fontes pesquisadas :
- CHEMIN SMSS, MURA JDP. Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. São Paulo: Rocca; 2007.
- CUKIER C, MAGNONI D. Nutrição Baseada na Fisiologia dos Órgãos e Sistemas. São Paulo: Sarvier; 2005.
- CUPPARI L. Guia de Nutrição: nutrição clínica no adulto. 2ª edição. Barueri: Manole; 2005.

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